De volle keukenlade Ken je dat, een uitpuilende keukenkast of -lade? In bijna elke keuken vind je wel zo’n lade waar een halve kruidenierswinkel in te vinden is. Alsof het de ‘hamsterweken’ zijn, alsof de quarantaine al een jaar duurt (hmmn, misschien realistischer dan ik dacht…). Zo is het dus ook bij ons, in de …
Gemarineerde kip Zoals velen van onze vaste gasten en menu-afnemers inmiddels al weten. hebben we onze eigen saus- en marinade koning in Spijkerboor. In zijn vrije tijd geluidsman bij de concerten op het Keerpunt podium en in het weekend de rots in de branding van het keukenteam. Jos wordt altijd extra enthousiast als we hem …
Willem’s Winkeltje Een ware pop-up store in Spijkerboor. Nu het café voorlopig nog niet open mag vanwege de corona-maatregelen, heeft Willem tijdens de afhaaluren (vrijdag t/m zondag van 17:00 tot 19:00 uur) zijn eigen slijterij opgezet. In Willem’s Winkeltje vind je heerlijke speciaal bieren, een mooie borrel of een flesje wijn. Zoek je een uniek …
Portie bitterballen, maar dan zonder vlees Lekker aan de borrel op een zonovergoten terras, drankje erbij en natuurlijk een klein hapje. Vaak denk je dan aan bitterballen en die zijn heerlijk, vaak goed gevuld met rundvlees. En wanneer je geen vlees wil eten, is er ook voldoende aanbod aan heerlijke bitterballen en mini-croquetten met bijvoorbeeld …
Lasagna Tricolore Thuis maken we eigenlijk wel een paar keer per maand lasagne. Soms omdat het makkelijk is om een gerecht alvast klaar te hebben en snel de oven in te schuiven. En soms omdat we de groentelade in de koelkast leeg moeten maken. Maar altijd omdat het zo verrekte lekker is. Tenminste als je …
Keerpuntpodium Het muziekpodium van café ‘t Keerpunt is een unieke locatie voor zowel artiest als bezoeker. Menig artiest uit binnen- en buitenland heeft hier opgetreden in de sfeervolle en intieme gelagkamer. Artiesten voelen zich hier thuis en het publiek voelt dat tijdens het optreden. Kijk eens rond en bewonder op de vele foto’s wie al …
Op 2e Paasdag staat er een culinaire wandeling tussen Annen en Spijkerboor uitgestippeld. De tocht brengt je door het Hunzedal tussen Annen en Spijkerboor. Bij vier locaties langs de route kun je een culinaire versnapering halen. Deze locaties zijn Breeland Recreatie, De Tuin voor zwaantje, Café De Grutter in Annen en Café ’t Keerpunt in …
Petje Pitamientje, daar ben ik groot mee geworden. Als kind was ik al gek op pindakaas en er stond dan ook steevast Calvé Pindakaas bij ons op de ontbijttafel. Veertig jaar later is er bijna niets veranderd. Pindakaas staat bij ons nog altijd prominent op tafel. Alleen heeft Calvé inmiddels plaats moeten maken voor een …
Proeverij van Bitterballen “Een biertje met een bitterballetje”. Als ik aan Erna vroeg waar zij op vrijdagmiddag na het werk zin in had, kreeg ik steevast dit antwoord. En zo zijn we regelmatig op een terrasje of in een kroegje beland om een bitterbal te testen. “Hoe voelt de korst aan” en “hoe vol is …
Dit is een persoonlijke ontdekking tijdens onze vakantie in de Elzas. Na het bezoeken van Strasbourg zijn wij heel anders tegen zuurkool (Sauerkraut) aan gaan kijken. Met veel aandacht en ambacht wordt de zuurkool verwerkt en onze Jos maakt hier een heerlijke salade van. Ook zagen wij overal mooie varianten van een soort dunne pizza, …