Chili con BBQ & Chili con carNEE

In het weekend van 5, 6 & 7 maart komen we met een Chili con Carne menu. In de varianten Chili con BBQ en Chili con CarNEE, oftewel een vegetarische variant.

Voor de BBQ versie van dit gerecht laten we het vlees langzaam garen op de BBQ. Met onze eigen kruidenmix krijgt het vooraf een mooie rub (het insmeren van vlees met droge kruiden) en dat proef je uiteindelijk terug in het gerecht. De vegetarische variant krijgt extra bonen en kastanjechampignons mee.
We serveren beide gerechten met een frisse salade.

Als tip willen we jullie de Duvel 6,66 niet onthouden. Dit fris en hoppig bier is een variant op de bekende Duvel. Door extra hop en sinaasappelextracten complimenteert dit bier ons gerecht.